Villa della Pergola, struttura deputata all’ospitalità collocata nella Riviera Ligure, sta attualmente ricercando una risorsa che ricopra il ruolo di Demi Chef de Partie. Le principali responsabilità associate alla posizione sono: affiancamento Capo Partita monitorando preparazione e presentazione e livelli di scorte, compliance igienico-sanitaria e relativa ad HACCP, preparazione e cura materie prime, riduzione al minimo degli sprechi e gestione richieste speciali dei client
